Malzemeler
4 adet yufka 400 gram beyaz peynir ya da istenilen bir malzeme
Sosu için; 2 adet yumurta 2,5 çorba kaşığı yoğurt 1 su bardağı süt 1 kahve fincanı sıvı yağ Çörekotu ve susam
Hazırlanışı Yufkayı açıp ortadan ikiye kesin. Geniş kenarına ezilmiş peyniri veya hazırladığınız harcı koyup rulo şeklinde sarın. Yağlanmış tepsiye ilk önce ortaya sonra kenarlara [...]

Malzemeler
Çökelek Maydanoz, dereotu, nane  Taze veya kuru soğan Domates, biber, salatalık Zeytinyağı Tuz, karabiber, kekik,pul biber
Hazırlanışı
Çökelek geniş bir kaba alınır, üzerine ince kıyılmış yeşillikler, domates, biber varsa salatalık doğranır. Zeytinyağı, baharatlar ve tuzu koyulur, iyice karıştırılarak servis tabağına alınır. Sabah kahvaltılarında veya beş çaylarında yanında gevrekle(simit) afiyetle yenir.   Not: Çökelek yerine az [...]

Malzemeler
1 adet orta boy yeşil elma 1 adet küçük boy domates Yarım salatalık 3-4 dal maydanoz Üzeri için: Nar ekşisi
Hazırlanışı Elmayı yıkayıp tepesini bir bıçakla kesin, içini bıçakla kesip oyun ve temizleyin. Kenarlarına zikzak şekli verebilmek için bıçağınızla şekilleri çizin ve kesin. İçine küp doğranmış domatesimizi salatalığımızı ve doğranmış maydanozları da karıştırıp elmanın içine [...]

Malzemeler
500 g tel kadayıf 250 g tereyağı Dil peyniri(Ben bulamadım mozerella peyniriyle yaptım) Şerbeti için: 1.5 su bardağı şeker 1.5 su bardağı su Bir kaç damla limon suyu
Hazırlanışı
İlk önce şerbetini hazırlayın soğumaya bırakın. Tel kadayıfları iyice açıp parçalayın, Tereyağını eritin kadayıfa iyice yedirin, yanmaz tavaya yarısını yerleştirin üstüne iyice bastırın ve onun üstüne dil peynirini [...]

Malzemeler ½ kilo uzun bamya 3 adet domates 2 yumurta Sarımsak 1 yemek kaşığı sirke Un, tuz, sıvı yağ
Hazırlanışı Bamyaları yıkadıktan sonra sap kısımlarını huni şeklinde kesin. Kuruması için bekleyin.Derin bir kâsede 2 adet yumurtayı iyice çırpın, tepsiye 2-3 kaşık un koyun bamyaları una bulayın sonra çırptığınız yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartın. Sosu [...]